La nutrition, clé d'une vie plus longue

Ce qui doit vraiment se trouver dans votre assiette Les recherches de Longo montrent qu'une alimentation majoritairement végétale peut contribuer significativement à la longévité. Imaginez une assiette typique : des pâtes complètes avec des lentilles, de l'huile d'olive et une petite salade ; c'est exactement ce que Longo décrit comme la combinaison idéale. Environ 80 % de l'énergie devrait provenir des glucides, et non de la viande ou du sucre. Quand l'âge apporte de nouveaux besoins Avec l'âge, les besoins de notre corps évoluent. À partir de 60 ans, les protéines deviennent particulièrement importantes pour maintenir la force musculaire. Vous avez peut-être aussi constaté que vos mouvements quotidiens sont devenus plus difficiles. Longo recommande donc d'intégrer davantage de protéines à votre alimentation, qu'il s'agisse de légumineuses, de poisson ou de produits laitiers. Jeûner sans mourir de faim Connaissez-vous cette sensation de manger tard le soir et de se réveiller apathique le lendemain matin ? C'est précisément là qu'intervient le jeûne de Longo. Il recommande de programmer ses repas sur une période de 12 heures. Ainsi, si vous mangez entre 8 h et 20 h, vous offrez à votre corps le repos dont il a besoin pendant la nuit. Cela peut paraître banal, mais les recherches montrent que c'est extrêmement efficace. La « Dieta Mima Digiuno » – une expérience pour chaque mois Longo va plus loin : avec sa « Dieta Mima Digiuno », il vise à reproduire les effets du jeûne. Imaginez-vous manger consciemment des repas plus légers cinq jours par mois, à base de plantes, faibles en calories et en protéines. Le reste du mois, vous pouvez manger normalement, en respectant certaines règles. Cette méthode vise à bénéficier des effets positifs du jeûne sans vous obliger à vous abstenir complètement de manger. Un regard sur la recherche Quel est l'effet exact de ce jeûne ? Des études montrent que pendant ces phases de jeûne, le corps déclenche des mécanismes d'auto-guérison : les cellules se régénèrent et les cellules souches sont activées. Lors d'expériences sur des animaux, cela a même conduit à une sorte de « réinitialisation » biologique. Les premiers résultats obtenus chez l'homme vont dans le même sens. Cela pourrait se traduire par une réduction du risque de maladie et une amélioration de la qualité de vie. Pourquoi il n’existe pas de solution universelle Aussi tentantes que puissent paraître ces conclusions, Longo souligne qu'il n'existe pas de solution universelle. Chacun réagit différemment. Peut-être que le jeûne vous convient, peut-être avez-vous besoin d'une stratégie différente. Il est donc clair : tout changement alimentaire important doit toujours être supervisé par un médecin. Ce qui est certain, en revanche, c'est que l'alimentation et le mode de vie ont bien plus d'influence qu'on ne le croit.

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