Du jus de pomme au lieu du hockey sur glace : voici comment Andy Bernard planifie son avenir

Andreas Bernard fait actuellement ce qu'il aime le plus : empêcher un disque en caoutchouc dur qui pèse 170 grammes et roule jusqu'à 170 km/h d'atteindre le but. Après son bref passage au HC Bozen, le gardien de but évolue actuellement dans la deuxième plus haute ligue de hockey sur glace de Suède. Parallèlement, il s'occupe des déchets de fruits et légumes d'un supermarché de sa Finlande d'adoption, sa patrie. Ils devraient lui assurer une deuxième source de revenus et plus tard un emploi permanent loin de la glace.

Andreas Bernard sous le maillot de son nouveau club Väsby IK © Instagram

Andreas Bernard n'est pas un professionnel du hockey sur glace ordinaire. Non pas parce qu'il peut se faire cliché en tant que gardien de but et appartenir à son propre peuple, mais plutôt parce qu'il est plus réfléchi et plus calme que certains autres dérapages. Bernard est quelqu'un qui sort des sentiers battus, pardonnez l'équipe de hockey sur glace. "Je m'intéresse aux nouvelles technologies, à la durabilité et à la conscience humaine", a déclaré le natif de Kalterer, que nous avons rencontré pour un entretien la veille de son départ de Bolzano.

Il voulait profiter de la conversation pour parler de son dernier projet. Bernard est entrepreneur depuis décembre. "L'indépendance, cette liberté a toujours été mon objectif", a déclaré le trentenaire, finalement poussé à l'action par la pandémie de corona. Pendant que ses conseillers cherchaient de nouveaux clubs, « j’ai eu beaucoup de temps pour réfléchir. J'ai exploré diverses options et mené un entretien d'embauche à Helsinki. En fin de compte, tout s’est produit par hasard. L'idée est née lors du hockey sur glace récréatif Alors qu'il jouait au hockey sur glace récréatif dans la province finlandaise, un coéquipier l'a interrogé sur l'entreprise qu'il avait récemment fondée. L'entreprise récupère les déchets d'une chaîne de supermarchés, les traite et les remet dans les rayons des magasins avec une petite marge bénéficiaire. « Cela fonctionne ainsi », explique Bernard, « au lieu de devoir perdre du temps et de l'argent pour des légumes et des fruits qui seraient encore comestibles d'une autre manière, les produits sont récupérés au supermarché à la fermeture du magasin, transformés en confitures, jus ou se tartine puis est à nouveau proposé à la vente dans le magasin. » Ce père de deux enfants, qui vit depuis des années dans l'extrême sud-est de la Finlande, était enthousiasmé par ce processus. Tellement enthousiaste que quelques mois seulement après avoir discuté avec son ami hockeyeur, il a acheté une part de l'entreprise et s'est lancé en affaires. «J'ai grandi à Kaltern, donc je m'y connais en fruits» Outre Bernard, ses associés Teemu et Juuso travaillent également dans l'entreprise. Ensemble, ils ont acheté un petit hall dans un parc industriel de la région de Lappeenranta, à quelques kilomètres seulement de la frontière finno-russe. Bernard y agit principalement en tant que chef de produit, d'autant plus qu'il possède déjà des connaissances de base dans ce domaine. "J'ai grandi à Kaltern, entouré de pommiers, donc je m'y connais en fruits", rit Bernard. "Non, sérieusement : dès mon enfance, je suivais avec intérêt la production de jus de pomme à la ferme. Mes partenaires ont d’abord été complètement étonnés lorsque j’ai pu leur montrer mes connaissances.

Les étagères du magasin dans la petite boutique Thrsty.

L'Überetscher essaie désormais également d'autres produits : il conçoit de nouveaux jus, travaille sur sa propre création de mostarda et collecte des idées sur la manière dont d'autres déchets, comme le café, pourraient être traités. « Je suis heureux que Teemu et Juuso soient pleinement derrière moi et que ma famille soutienne également le projet. «Cela me procure tellement de joie», s'enthousiasme Bernard, qui travaille également grâce à ses compétences en anglais à l'ouverture de nouveaux marchés pour l'entreprise. « Bien sûr, nous voulons continuer à nous développer », si possible même dans son pays natal du Tyrol du Sud. « Chez nous, il y a encore beaucoup à faire en termes de durabilité et de sensibilisation à l'environnement, et les Scandinaves ont de grandes longueurs d'avance. Mais pour que cela se réalise, il faudrait que l’Italie adapte sa législation ; pour l’instant, notre idée ne peut pas passer.» Le hockey sur glace est (encore) la priorité Bernard a profité de son séjour de cinq semaines au HC Bozen pour rassembler de nouvelles idées chez lui et obtenir quelques conseils. Quelques semaines plus tard, il nous a également déclaré lors d'une conversation téléphonique : « Le hockey sur glace a toujours la priorité absolue en ce moment ! » D'abord à Bolzano et maintenant dans son nouveau club d'Upplands Väsby, près de Stockholm, il est un peu en dehors du quotidien. les affaires quotidiennes à Thrsty de toute façon.

En deuxième division suédoise, Bernard prouve qu'il peut jongler sans effort entre le métier de joueur de hockey sur glace professionnel et celui d'entrepreneur. Là, il a pu s'appuyer sur les solides performances de son passage au HCB et stabiliser de manière significative l'avant-dernier Väsby IK, qui avait la défense la plus poreuse de la ligue avant l'arrivée de Bernard. « Je suis très content de la façon dont les choses se passent en ce moment. Mais je ne suis pas satisfait de cela. Je veux grimper au classement avec Väsby et ensuite jouer une bonne Coupe du monde avec l'Italie. » Cet été, Bernard sera entièrement consacré à Thrsty et à sa passion pour son nouveau projet en dehors de la glace.

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Du jus de pomme au lieu du hockey sur glace : voici comment Andy Bernard planifie son avenir

Le meilleur gardien de hockey sur glace d'Italie a eu beaucoup de temps pour réfléchir pendant l'année Corona 2020, beaucoup de temps. Après des mois de recherche d'un employeur, il s'est finalement lancé dans l'indépendant. Le Kalterer est récemment devenu un jeune entrepreneur.

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